フレッシュな感動品質がテーマです。
   


フレシュールでは、現在、クリーンルームと冷蔵仕分室を持つ総床面積4,300平方メートルの製造工場(第1及び第2工場)を核に事業展開を行っています。その強みは、タイムリーかつ安定的な商品供給を実現する一貫生産体制と、ハイレベルな品質維持管理システム。チルド製品製造、焼菓子製造、冷凍製品製造、加工食品製造を通じて長年にわたって培ってきたノウハウをベースに、今後はオリジナル・ブランド開発からリテール事業へと、エンドユーザーにより近いステージで独自性の高い事業展開を図ってまいります。


■開発課

開発課では、商品トレンドや消費者ニーズなどの多様に変化するマーケット動向を絶えずチェック。”今と次”に向けたきめ細かい分析を行うことで、新たな人気商品づくりに役立てています。新商品の開発にあたっては、素材、レシピ、風味、香り、食感、デザインをいったあらゆる側面からクォリティとオリジナリティを追究。日々、ときめきのある斬新なおいしさの創造に取り組んでいます。
■細菌検査室

フレシュールでは、工場内微生物制御を徹底するために細菌検査室を設置。製品および製造工程の常時検査を通じて安全性を確保するとともに、万が一の際には高精度なデータ分析手法により原因箇所をスピーディに特定することが可能となっています。

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